Durante todo el mes de febrero, la Plaza Temática de San Miguel de Tucumán se convertirá en el escenario de una experiencia gastronómica única. Bajo el ciclo denominado "Cocina con identidad tucumana", los vecinos y turistas podrán disfrutar de la cocina regional, de la mano del chef Ramón González, quien cocinará en vivo utilizando productos autóctonos de la región.

Un verano lleno de sabores locales

La propuesta, que tendrá lugar todos los jueves de febrero a las 20 h, ofrece a los participantes una oportunidad de vivir una experiencia culinaria distinta. Cada semana, el chef preparará un plato gourmet utilizando ingredientes frescos y regionales, al mismo tiempo que interactúa con el público y responde sus preguntas sobre las materias primas utilizadas en sus recetas.

"El chef presentará un plato gourmet con ingredientes y materia prima regionales. Una vez que finalice, se hace la degustación del plato entre las personas que estén en la plaza", destacó Virginia Castro, directora de Turismo del Municipio. Esta actividad será totalmente gratuita y contará con la participación activa de los asistentes, quienes podrán probar los platos preparados y llevarse la receta a su hogar.

Menú destacado: un viaje de sabores tucumanos

El ciclo arrancará el jueves 6 de febrero con un menú delicioso que combinará sabores tradicionales con un toque gourmet. El plato principal será un cilindro de ave relleno con queso, morrón y espinaca, acompañado de una salsa de crema de puerro. Para completar, se servirá un puré de calabaza y papas envueltas en queso y panceta ahumada. De postre, el chef sorprenderá con una manzana caramelizada al Malbec de los valles, acompañada de bocha de achilata, queso criollo, nueces y reducción de arrope de chañar.

Interacción y premios: diversión asegurada

Además de la cocina en vivo, los asistentes podrán participar de juegos interactivos durante la actividad. El chef hará preguntas sobre los ingredientes utilizados o sobre la historia de la ciudad, y quienes respondan correctamente ganarán plantines aromáticos como albahaca y otras especias locales, perfectas para darle sabor a las comidas en casa.

La receta de cada plato se compartirá a través de un código QR para que los participantes puedan recrear los platos en sus hogares y seguir disfrutando de los sabores tucumanos.

Un evento al aire libre y gratuito

La cita será todos los jueves de febrero en la Plaza Temática (Congreso y San Lorenzo), un espacio emblemático de la ciudad, ubicado cerca de la Casa Histórica. La actividad será al aire libre y de acceso gratuito. Sin embargo, en caso de lluvia, el evento será suspendido.

Este ciclo, organizado por la Dirección de Turismo de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán, se presenta como una excelente oportunidad para disfrutar de la gastronomía local mientras se aprovechan los cálidos días de verano en la ciudad.