El costo de los alimentos subió un 3,2% en febrero, según informó el INDEC, superando en 0,8 puntos porcentuales al Índice de Precios al Consumidor (IPC) general, que marcó un 2,4% en el mismo período.

El sector de alimentos y bebidas no alcohólicas acumuló un incremento del 52% en los últimos 12 meses, impactando directamente en el bolsillo de los sectores más vulnerables. 

Según los datos oficiales, los productos que registraron las mayores subas fueron:

• Lechuga: 26,7%
• Naranja: 12,8%
• Nalga: 13,6%
• Cuadril: 13,1%
• Paleta: 12,6%
• Carne picada común: 11,3%
• Asado: 9,9%
• Café molido: 7%
• Gaseosa base cola: 4,4%
• Galletitas dulces sin relleno: 4,1%

Los productos que bajaron de precio

A pesar de la tendencia alcista, algunos alimentos mostraron bajas en sus precios:

• Limón: -25,3%
• Tomate redondo: -18,4%
• Zapallo anco: -12,5%
• Arroz blanco simple: -8,2%
• Batata: -6,8%
• Papa: -6,2%
• Cebolla: -6%

El rubro de alimentos sigue siendo el de mayor incidencia en el costo de vida, afectando especialmente a los hogares con menores ingresos.