La yerba mate aumentó un 35% tras la desregulación del sector

El precio de la yerba mate registró un notable aumento del 35,3% en los últimos dos meses, según un informe del Instituto de Economía (INECO) de la UADE. Este incremento se produce tras la desregulación del sector, que entró en vigor en abril de este año. A partir de esa fecha, el precio de un paquete de kilo pasó de $3400 a $4700 a finales de junio.

El informe revela que la suba del precio de la yerba mate superó el índice de precios al consumidor para alimentos, que en el mismo período acumuló una inflación del 14,4%. El aumento en los precios de los paquetes de yerba, que escaló un 35,3% de abril a junio, fue significativo en comparación con la inflación general.

Hasta marzo de 2024, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) era el organismo encargado de fijar los precios de referencia para la yerba mate, asegurando precios mínimos para los productores. Sin embargo, la desregulación permitida desde abril llevó a un aumento en los costos para las industrias en las fases intermedias de producción, lo que se tradujo en un incremento directo en los precios finales para los consumidores.

"El aumento del precio del kilo de hoja verde se trasladó a lo largo de toda la cadena de producción, impactando directamente en el precio final del producto en los supermercados", explica el informe. Los consumidores han sido los principales afectados por esta subida de precios.

Desde la desregulación, los precios mostraron variaciones. En la primera semana de julio, el precio del paquete de kilo se había desacelerado a $3950, aunque aún se mantiene por encima del nivel anterior a la desregulación.

El informe también aborda el impacto de la apertura de importaciones, que comenzó en marzo como respuesta a los fuertes aumentos en los precios de los alimentos. A pesar de la introducción de yerba mate importada de Uruguay y Paraguay, los precios de estos productos no fueron significativamente más bajos. Los paquetes de yerba nacional costaban $2300 por medio kilo, mientras que los provenientes de Paraguay se encontraban a $2900. Por otro lado, la yerba uruguaya tenía un precio de $4500 por medio kilo, un 95,65% más cara que la yerba nacional.