Un hombre en Estados Unidos siguió una dieta centrada exclusivamente en carne, queso y manteca durante ocho meses, con el objetivo de mejorar su salud. Aunque al principio experimentó beneficios como pérdida de peso y mayor energía, con el tiempo desarrolló una afección cutánea rara y grave.

Dieta Carnívora y los Efectos en la Salud

Este hombre, de aproximadamente 40 años, consumía entre seis y nueve libras diarias de queso, mantequilla y hamburguesas. A pesar de que sus primeros meses fueron positivos, comenzaron a aparecer nódulos amarillentos en las palmas de sus manos, plantas de los pies y codos. Estos depósitos eran causados por un nivel de colesterol alarmantemente alto, que alcanzó los 1,000 mg/dL, muy por encima de la recomendación máxima de 200 mg/dL.

Xantelasma: La Afección Relacionada con el Colesterol Alto

El diagnóstico de los especialistas fue xantelasma, una condición asociada a altos niveles de lípidos en la sangre. Los xantelasmas son depósitos de grasa bajo la piel que se presentan comúnmente en adultos mayores o personas con colesterol elevado. En este caso, el exceso de colesterol impidió que el organismo lo procesara adecuadamente, lo que resultó en la formación de estos depósitos visibles.

¿Qué Causa el Xantelasma y Cómo Afecta al Organismo?

El xantelasma puede estar relacionado con varias afecciones, como ciertos tipos de cáncer, diabetes, trastornos metabólicos hereditarios, cirrosis biliar y pancreatitis. En este caso, el exceso de colesterol formó los depósitos visibles en la piel del paciente, lo que subraya la importancia de controlar los niveles de lípidos en la sangre para evitar complicaciones a largo plazo.